L'été, le Leadership se Déguste ou se Liquéfie en Terrasse
En juillet 2025, entre Avignon et Villard-de-Lans, j'ai vécu deux expériences de service tellement opposées qu'elles en deviennent une parfaite leçon de leadership.
Imaginez deux terrasses de bar-brasserie animées, deux jeunes serveuses débutantes et deux ambiances radicalement différentes.
Pourtant, la véritable différence ne venait pas des employées, mais de leur encadrement.
Pour décoder cette alchimie subtile entre leadership et performance, j’ai trouvé dans la sagesse chinoise des cinq éléments (Bois, Feu, Terre, Métal, Eau) une grille de lecture éclairante.
Loin d’être de simples matières, ces énergies symbolisent des forces complémentaires qui animent toute équipe – comme un écosystème vivant. Voyons comment elles s’appliquent ici :
- Le Bois 🟢 symbolise la croissance et la direction,
- le Feu 🔴, l'enthousiasme et la passion,
- la Terre 🟨, le soutien et la stabilité,
- le Métal◻️, la structure et la précision,
- l'Eau 🟦, l'adaptabilité et la fluidité.
Un leadership harmonieux sait les faire danser ensemble.
Avignon, la bérézina
À Avignon, la scène était douloureuse à observer.
Une jeune serveuse, manifestement volontaire mais complètement perdue, courait dans tous les sens. Elle oubliait les cuillères avec les desserts, confondait les commandes, faisait des allers-retours inutiles, et payer l’addition relevait du parcours du combattant.
Derrière le bar, les responsables discutaient entre eux, riant parfois, sans jamais intervenir. On voyait cette jeune femme s'épuiser à combler seule les manques de son équipe malgré un sourire de façade.
Son potentiel était évident, mais complètement gaspillé.
Villard-de-Lans, un régal
À Villard-de-Lans, le tableau était tout autre. Même contexte : une jeune serveuse débutante, un jour d'affluence.
Mais ici, une cheffe de terrasse expérimentée guidait chaque geste avec bienveillance. Un plateau mal équilibré ? Elle prenait la jeune à part pour lui montrer discrètement comment faire. Une hésitation ? Elle donnait une consigne claire sans jamais humilier.
En deux jours à peine, la débutante prenait déjà des initiatives pertinentes. Dans une semaine, elle serait autonome.
Que s'est-il passé ?
La différence entre ces deux expériences peut être expliquée par les cinq mouvements chinois, ces énergies fondamentales qui régissent toute dynamique humaine.
À Avignon, aucun mouvement n'était en équilibre :
- le Bois 🟢 (la direction) manquait cruellement, laissant la serveuse sans cadre,
- le Feu 🔴 (l'énergie collective) était éteint, chacun travaillant dans son coin,
- la Terre 🟨 (le soutien) était aride, sans aucun appui hiérarchique,
- le Métal ◻️ (la structure) rouillé,
- l'Eau 🟦 (l'adaptabilité) stagnait, sans feedback constructif.
Seul le feu intérieur de la jeune femme brûlait encore, pour combien de temps...
Et il ne faut pas une mission de 3 semaines et un rapport de 90 pages pour s'en rendre compte. 10 minutes suffisent.
À Villard, au contraire, chaque mouvement était harmonieusement incarné :
- le Bois 🟢 donnait une direction claire tout en laissant de l'espace pour grandir,
- le Feu 🔴 circulait dans l'équipe, créant une énergie contagieuse, même à la clientèle,
- la Terre 🟨 offrait un soutien solide et bienveillant,
- le Métal ◻️ structurait le service sans rigidité.
- l'Eau 🟦 permettait aux erreurs de devenir des opportunités d'apprentissage.
Le talent existe partout, mais il ne s'épanouit que dans un terreau fertile.
Un leader ne se contente pas d'embaucher des potentiels - il cultive les conditions pour qu'ils s'expriment. Il est à la fois le jardinier qui prépare le sol, le soleil qui donne l'énergie, et l'eau qui permet à chaque pousse de trouver sa voie.
Alors, dans votre entreprise, quel climat créez-vous ? Un désert où les talents se dessèchent, ou un écosystème où ils s'épanouissent ? La réponse se voit souvent... dès la première terrasse.
Si vous souhaitez cultiver cet écosystème dans votre équipe, je serais ravi d’en discuter avec vous.
Nous ne sommes qu'un peu de terre et d'eau,
mais avec de la chaleur et du travail,
nous devenons une graine de talent.
*P.S. :
A Avignon, au moment de partir, nous avons glissé un mot de soutien avec jeune femme tout en pointant son isolement.
A Villard-de-Lans, au moment de partir, nous sommes allé voir cette dame pour lui dire qu'il était très agréable de voir un service si bien mené.
Thierry Cammarata
ⵣ arbitrium14
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Image par Mircea Iancu de Pixabay
